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テナント料が上昇し、利益が減る中、レストランやカフェ、バーが追求しているのは、同じ顧客に何度も何度もリピートしてもらうことだ。会員制モデルを導入すれば、定期的な収入源を増やして売り上げを増加させ、顧客……

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コロナウイルス感染拡大を受け、アメリカでは牛肉、豚肉の供給にも影響が出ている。屠殺場や食肉パッキング工場でも従業員の集団感染が発生し、4月末までに、カナダおよび国内有数の工場が閉鎖に追い込まれた。 ……

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全国に緊急事態宣言が発令されたコロナ禍中の4月中旬週末。「おこもりツーリズム！」という名のzoomを使ったオンラインツアーがスタートした。毎回“食”にちなんだテーマを設け、地域の生産者やつくり手をゲス……

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暗い夜を明るく照らして、私たちの生活の幅を広げてくれる電気。しかし今、世界には電気にアクセスできない人が約8億4000万人いる。電気がない場所では冷蔵庫を使った食品保存も困難であるため、清潔な食品への……

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パンデミック中のレストランのテイクアウトやデリバリーの大きな需要は、多くのゴミを生み出しているため、Dispatch Goodsというベイエリアのスタートアップが、ゴミゼロのデリバリーを提供しています……

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海洋汚染をはじめ、大きな環境問題となっているペットボトル。環境に良くないものであるとの認識は広まりつつも、明日から人類がその使用をゼロにすることは現実的ではない。どうしても使ってしまうペットボトルをリ……

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中山町で町民有志が「軽トラ市」を始めた。家庭菜園で作る野菜などを軽トラックの荷台に並べて販売することで、町民交流の輪を広げたいと有志が企画。朝取り野菜は開会とほぼ同時に売り切れる人気ぶりで、徐々に参加……

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東京・有明の大型商業施設「住友不動産 ショッピングシティ 有明ガーデン」が17日にグランドオープンしたことで、同施設内に入居する「イオンスタイル有明ガーデン」も実質的なグランドオープンを迎えた。 　……

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スターバックスコーヒージャパンは27日、主なコミュニケーション手段に手話を使用する店舗を東京・国立市にオープンした。同社で日本初となるサイニングストアは、聴覚に障がいのあるパートナー(従業員)からの「……

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ヤマザワ（山形市、古山利昭社長）は24日、移動スーパー「とくし丸」事業を始めた。全国各地で移動スーパー事業を手掛ける「とくし丸」（徳島市）と提携した買い物弱者支援の取り組みで、販売パートナーの佐藤弘雄……