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三重県の焼き鳥屋が、耕作放棄地を活用して唐辛子を栽培し、「クラフト生七味」を製造している。 高齢化や後継者不足によって放置された農地が問題となっている。焼き鳥屋が地元団体とコラボし、七味唐辛子を育て焼……

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農地の上部空間を利用し太陽光発電設備を設置することをソーラーシェアリングという。 農業と発電事業を同時に行いながら、太陽の光を「発電」と「農業」でシェアする取り組みだ。従来の地面に置くタイプの太陽光発……

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国内の食品会社が、へこんだ気持ちをご飯の力で温める「凹メシ」（へこめし）プロジェクトをスタートさせた。 この事業を推進するための新組織「凹んでない課」も創設して、社内外のへこんでいる人の支援を行う。実……

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ブラジルのパラナ州がフードバンクも含めた食事の支援活動「Programa Comida Boa（質の良い食事計画）」を始めた。南米ブラジルは貧富の差が激しく国内の約1,500万人の国民が、食事のままな……

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靴ブランドコンバースが長野県軽井沢町の食品メーカーとコラボしてブルーベリー色のスニーカーが誕生した。 軽井沢でジャムやジュースを販売する「沢屋」の商品棚にはジャムやジュースに混じって鮮やかな紫色のスニ……

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新型コロナウイルスや災害などで発生した農家の減益を穴埋めする「農業経営収入保険」の加入者が増加している。農業共済組合が実施主体となり、保険期間の収入が基準収入の９割を下回った場合、下回った額の９割を上……

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アメリカの貧困地域では生鮮食品を手に入れられる店がなかったり、アクセスが悪く不便な地域がある。また近くにお店があっても食品を購入できるほどの余裕のない住民が多く住んでいる。まるで「食」が砂漠化した状況……

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生活に困窮する子どもや家族が、“Hungry”と一言ショートメッセージを送るだけで、食事を注文でき、受け取れるというサービス「Bento」が開発された。アプリのダウンロードやインターネットを必要としな……

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義肢から薬剤まで、人間は数千年にわたり、テクノロジーを活用して身体や精神の能力を向上させてきた。それが今、加速している。進歩するテクノロジーを使った「人間拡張」によって、従来とまったく違った方法で世界……

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あなたが手足を動かす際には、いちいち目で見て確認する必要はない。自分の手足がどこにあってどんな動きをしているかは、直感的にわかるからだ。 こうした「動いている感じ」、いわゆる運動感覚は、現在……