発表 2017年12月5日
出典
Newsweek
SDGs
・ジャガイモ被害でポテトチップスが小売店の棚から消えた「ポテチショック」は象徴的な出来事で、国が予算措置で支援する事態となった
・天候で需要が左右される食品メーカーは、天候リスク戦略を一段と強化し、産地の分散や需要予測の高度化などに乗り出している
・生産者と協力して、産地の分散や品種改革などに取り組んでいる