・グッチがサプライチェーン全体を通じた脱炭素化と同時に、環境再生型農業に力を入れていくことを表明した

・森林やマングローブ林を保護及び再生するとともに、環境再生型農業に投資し、自然環境に対するポジティブな変化を出す

・衣類の洗濯によって抜け落ちた微細な合成繊維は、処理施設のフィルターをすり抜けて海へと大量に流出している

・これらのマイクロプラスティックが深海などに堆積するだけでなく、北極海にまで到達して海を“汚染”している事実が、明らかに

・アラスカのボーフォート海での調査で水深1,015mにおよぶ水柱の至る所からポリエステルが採取された

・大豆の生産地がアマゾンであり、生産拡大のために、森林が焼き払われ、これまでに少なくとも800平方キロメートルに及ぶ森林が消失

・細胞ベースの人工肉、世界初シンガポールで販売承認

・食と自然を考えるアグリテックへの期待、欧州では域内最大規模のベンチャーファンドが登場

・ポイ捨てされたマスクが海などに流れ着き、鳥や海洋生物などに絡んだりしている

・使い捨てマスクが自然に分解されるには数百年を要する

・マスクを適切に廃棄すること、耳にかけるゴム部分を切ることにより、動物に絡まないように対処することが必要

・グッチ、サンローラン、ボッテガ・ヴェネタなど有名ブランドを擁するグローバルラグジュアリーグループ「KERING（ケリング）」は、生物多様性を守る戦略を発表するとともに、目標と具体的施策を決定した

・原材料の生産のあり方に着目し、設立した基金で環境再生型農業への転換を目指す

・オランダを拠点とするリサイクルのスタートアップ企業CuRe Technologyがどんな種類のプラスチックでもより環境にやさしい形でリサイクルできる技術を開発した

・今までは「リサイクルの工程」に「石油燃料からプラスチックを生産するとき」よりも多くのエネルギーが費やされていた

・リサイクルコストの大きいプラスチックから再利用に耐えられる透明なプラスチックを再生成することができる

・オランダでは牛乳生産の効率化を追い求めた結果、その狭い土地では処理しきれないほどの糞尿の処理に頭を悩ませている

・糞尿そのものの存在だけではなく、それに含まれる窒素やリンによる、土壌・水質汚染も深刻な問題になっている

・今のやり方では無理があることが目に見えているため、対処療法ではなく根本から生活と社会の在り方を見直す必要がある

・チーズ大国・オランダの食卓から牛乳が減り、代わりにオーツ麦を使った「オーツミルク」が増えているように、人々の食生活が目に見えるかたちで変わってきている

・ベジタリアンでない人々の全体の59％である「普段から肉を食べる」という人のうち、約8割は「4年前にくらべ、食べる肉の量が減った」と回答

・理由としては「肉を食べることは時代遅れの慣習だと思う」という回答が多く挙がった

・畜産業界の中でも温室効果ガスを圧倒的に出しているのが牛肉の生産

・ファッションブランド「Allbirds」は、レザーに代わる素材を生み出すために、200万ドルの投資を行った

・同社が開発に成功した100%植物由来の「プラントレザー」は、従来の天然皮革と比べてCO2の排出量を1/40にすることに成功している

・気候変動という問題に立ち向かうために必要なのは、競争ではなくパートナーシップである

・ロンドンを拠点にするギャラリストやアート専門家からなる有志のグループが、非営利団体「Gallery Climate Coalition（ギャラリー気候連合）」を設立

・深刻化する気候変動の危機に対応し、アート業界に特化した取り組みを展開することが目的

・ウェブサイトにアートに関連する項目における二酸化炭素排出量の排出を推定する「カーボン計算機」を公開