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02. 飢餓をゼロに

全53件

シルクニードルセンサーで、食品の腐敗を検知

発表 2020年9月22日

出典 Spring Wise

SDGs

②食料⑦エネルギー⑫生産と消費

生活分類

抜粋

シルクニードルセンサーで食品の腐敗を検知 このセンサーは、食用タンパク質から成形されたマイクロニードルでできており、読みやすい食品廃棄物センサーにつながる可能性がある。 スポット:MITのエン……

フーディソン、こだわりの生鮮品perrotで送料無料–配送対象エリアを拡大

発表 2020年9月7日

出典 C NET Japan

SDGs

①貧困②食料③健康と福祉⑰パートナーシップ

生活分類

抜粋

フーディソンは9月4日、8月より参加している「#元気いただきますプロジェクト」のインターネット販売推進事業における新たなサービスとして、ネットスーパー「perrot」が採択されたと発表した。 ……

外食、業態転換を加速 ロイヤル・吉野家 宅配専門店に参入 コロナで15~40%減収

発表 2020年9月29日

出典 日本経済新聞

SDGs

②食料⑧仕事と経済⑨産業と技術⑰パートナーシップ

生活分類

抜粋

外食企業が新たな業態展開を急いでいる。レストラン大手のロイヤルホールディングス(HD)と牛丼チェーン大手の吉野家HDは宅配事業に参入する。家賃や人件費を大幅削減できる宅配を増やし、縮小する市場で利益が……

コロナ禍でも黒字を守った餃子酒場、店名から「酒場」を外して見えた次の勝算

発表 2020年9月26日

出典 Yahoo!ニュース

SDGs

①貧困②食料⑧仕事と経済⑨産業と技術⑪まちづくり⑰パートナーシップ

生活分類

抜粋

コロナ禍によって飲食業界では経営方針の転換が行われている。直近では2020年6月期決算を発表した株式会社NATTY SWANKY(本社・東京)の動向に、これからの外食ビジネスの在り方を示唆するものが感……

木の形をした都市農業のソリューションは、手頃な価格で地元の生産物を提供します。

発表 2020年9月3日

出典 Spring Wise

SDGs

②食料③健康と福祉⑪まちづくり⑮陸の豊かさ

生活分類

抜粋

このプロジェクトは、モジュール化の柔軟性とエアロポニック成長システムの効率性を組み合わせたもので、自己調節可能な垂直農業構造を提供しています。 ニューヨークとベルゲンに拠点を置く建築・技術革新スタジ……

植物由来の代替卵「ジャスト・エッグ」が全米で販売網を拡大

発表 2020年9月10日

出典 Forbes Japan

SDGs

②食料③健康と福祉⑨産業と技術⑫生産と消費⑬気候変動

生活分類

抜粋

植物由来食品を販売するイート・ジャスト(Eat Just)は2020年9月2日、販売網を大幅に拡大すると発表した。同社が製造する植物由来の代替卵商品は、9月末には1万7000店を超える全米各地の店頭に……

ドトール「全粒粉サンド 大豆ミート」が新登場。こだわった原材料とおいしさの秘密

発表 2020年9月6日

出典 Forbes Japan

SDGs

②食料③健康と福祉⑥水とトイレ⑬気候変動⑮陸の豊かさ

生活分類

抜粋

ドトールコーヒーショップより、9月17日に「全粒粉サンド 大豆ミート ~和風トマトのソース~」が発売される。全粒粉を使ったオリジナルのパンに植物性由来*の大豆ミートを使った、健康志向の方におすすめの新……

「トノサマバッタ」の食用利用に関する共同研究がスタート

発表 2020年9月2日

出典 TABI LABO

SDGs

②食料⑥水とトイレ⑦エネルギー⑨産業と技術⑬気候変動⑮陸の豊かさ

生活分類

抜粋

コオロギに続き、いよいよ「トノサマバッタ」を食用として利用するための研究がスタートした。 本研究に携わるのは、昆虫食の専門企業「合同会社TAKEO」と「弘前⼤学」の農学⽣命科学部環境昆⾍学研究室……

ミールキット3.0 世界で拡大する「冷凍ミールキット」の魅力に迫る

発表 2020年8月16日

出典 Foody style

SDGs

①貧困②食料⑫生産と消費⑬気候変動

生活分類

抜粋

コロナ禍の中、感染予防を防ぐため外食頻度が減り、家で食事をする機会が多くなった。 毎日献立を考え、暑い中買物に行き重い荷物を家まで運び、台所で火を使って調理をする。 このようなキツイ生活か……

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