日程：2026年8月24日(月)、25日(火)、26(水)
場所：千葉県いすみ市

 

テーマ：魚食文化を未来へリデザインする

千葉県いすみ市を舞台に、「魚食」をテーマに海と食卓の関係を見つめ直す2泊3日のプログラムです。漁業や加工の現場、スーパーでの観察、陸上養殖、料理人や実践者との対話を通して、魚が「商品」として届くまでの背景にある自然・流通・文化の構造を身体で学びます。そこで生まれた問いをもとに、魚食を“消費”から“関係”へと捉え直し、魚食文化をリデザインしていきます。

 

　

地域：いすみ市について
千葉県房総半島の太平洋沿いに位置し、海と自然に恵まれた地域。いすみ市は、伊勢えびや地魚が豊富な漁業の町で、内陸には里山や田園が広がり、米や野菜、自然農法によるハーブや果物など、多様な農業も営まれています。同じ九十九里浜の南端に位置する一宮町は、全国・海外からサーフィンの名所として知られ、海辺のライフスタイルが日常の風景として見られます。カフェやサーフショップなどが点在するカルチャーも形成されています。都市近郊ながら、海とともにある豊かな暮らしが広がるエリアです。

スケジュール：現在調整中

6月上旬から順次更新予定です。

 

■ 講師・運営メンバー

【千葉県いすみ市担当】

柏田 あさみ / issue+design ディレクター

千葉県生まれ、千葉県育ち。海は遠く、手賀沼の近くに住んでいる。2024年10月よりissue+designに参画し、「認知症世界の歩き方」「うみごme」などのプロジェクトに携わる。
地域では、学校などと連携しながら、体験や対話を通して、「自分の選択と社会のつながり」を考える場づくりを実施。また、地元野菜を扱う八百屋でも働いており、日々の食の選択が環境や社会とつながっていることを実感している。“美味しく食べること”を大切にしながら、その先にある人や自然とのつながりを感じながら過ごしている。

 

【運営メンバー】

澤田 直子 / issue+design 理事・ディレクター

千葉県我孫子市在住。2023年よりissue+designに参画し、「発達障害」「不登校」「脱炭素まちづくり」などのプロジェクトに携わる。子どもの頃に親しんだ茨城の地元の海、子育てで満喫した千葉の海と、海はいつも私の暮らしのそばにあった。2024年にスタートした「海のデザインスクール」では、海をめぐる社会課題に学生たちとともに向き合ううちに、海そのものの魅力だけでなく、海がご縁でつながる人たちの豊かさにもすっかりハマっている。

 

青木 優果 / issue+design デザイナー

2002年生まれ、神奈川県小田原市出身。多摩美術大学生産デザイン学科プロダクト専攻を卒業し、今年度よりissue+designに参画。学生時代から社会課題をテーマに作品制作に取り組む。昨年度の海のデザインスクールでは、プログラムを通して海の社会課題を体感し、社会課題と身近な出来事のつながりを捉える視点を得るとともに、自分ごととして向き合う姿勢を学んだ。

 

畑中 みなみ / issue+design デザイナー

2001年生まれ。兵庫県神戸市出身。デジタルハリウッド大学デジタルコミュニケーション学部卒業。今年度からissue+design に参画。昨年度の海のデザインスクールに参加した時、実際に現場に赴いて、関わる課題の全体像を把握し、根本的に解決することが重要ということを知り、社会課題に関わっていく面白さに気づく。また、ウミガメが千葉県に産卵しにきている事を初めて知り、生態や保全に興味を持ち、ウミガメが好きになる。

 

■ 現地サポーター

山口 高幸氏
1979年生まれ、千葉県いすみ市出身。千葉県立大原高校卒。漁師一家で育ち、少年期からイセエビ漁や網起こしを担い海の現場を体得。いすみ市役所勤務25年で税務・建設・観光・水産を歴任し、漁業DXや産品ブランド化、地魚と地元食材による美食のまちづくりを推進、大原漁港朝市も立ち上げた。現在は企画政策課・企業誘致・魅力づくり室班長としてふるさと納税、洋上風力、移住促進、企業誘致を統括しブルーエコノミーを実装。行政手続と現場感覚を両輪に、一次産業と地域を結ぶ調整力が強み。地域資源を生かした循環モデル構築に邁進。