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食べ物を飲み込むのが難しい方でも食べやすい嚥下食を食べられる機会が、一般の飲食店でも広がりを見せ始めている。従来は病院や介護施設で提供されることが主流だった嚥下食だが、近頃では高級レストランなどでも食……

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プラスチックゴミによる海洋汚染問題に関心を持つ小学生5人が、横浜市と市教育委員会に対して学校給食の紙パック牛乳のストロー廃止を求めて要望書を提出した。ストローを使わない紙パック牛乳は2021年から中通……

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人命を救助するだけでなく、気候変動の原因になっている廃棄物処理問題へもアプローチできる救命胴衣「Bot lifejacket」。製造国であるバングラデシュは、世界的なファストファッションブランドの大規……

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イギリス・ケント大学でグラフィックデザインを教えるケイト・マクレーン氏は、さまざまな街の嗅覚的景観を地図にした「匂いマップ」を作成した。この匂いマップは、街歩きを通じて得られた匂いの情報を、デジタルデ……

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イギリス・ギルフォードに誕生したコミュニティスペースでは、環境や社会に関するワークショップが開催されたり、カフェや量り売りショップ、食物を人々が持ち寄るコミュニティ・フリッジが併設されている。このコミ……

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静岡県三島市は、野菜の摂取状況を見える化する装置として、ベジメータを導入。市内の企業に栄養士が出張する健康経営支援、高齢者の居場所での食生活の指導を開始する。 ベジメータは、野菜に含まれる栄養をカロテ……

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旅行会社が鉄道会社と共同で、鉄道移動で排出されたCO2を実質ゼロにする旅行パッケージプランを発売した。プランには、カーボンオフセットのための代金が組み込まれていて、旅行エリアの自治体や団体・企業の活動……

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コロナウイルス感染拡大の影響で学校が休校になり、大好きな学校の図書館に行けなくなった高校一年生の高校1年生の熊谷沙羅さんが始めた、寄付された本を川沿いに並べ、貸し出す「川の図書館」という取り組み。 本……

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「髪型は着せ替えられる」をコンセプトに、美容師がカットしたウィッグをオンラインで購入できるサービスを展開する株式会社NEJIKO。学生時代に円形脱毛症に罹患した創業者は、高額な医療用ウィッグから安価な……