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ドイツの都市部（ベルリン）にあるECFファームが魚と野菜を同時に生産している。 養殖方法に特徴がある。魚が育てられている水槽の水のおよそ半分は、雨水が使われていること。魚の排泄物を含んだ水は、バイオフ……

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日本を代表する材料研究開発拠点の国立研究開発法人「物質・材料研究機構」（茨城県つくば市）は、世界トップレベルの研究者を公募し、研究室の新設資金として最大１億円を配分する新制度を６月に始める。国内では異……

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北極圏に円形状のホテルSvartがオープンした。 このホテルは年間のエネルギー消費量よりも生産量が上回ることをコンセプトにしている。世界初のエネルギーを自ら作り出す（ポジティブ・エナジー）ホテルだ。 ……

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中国で2021年4月29日、食べ残しを禁止する法律「反食品浪費法」が可決された。 中国ではもともと、客に対して食べきれない量の料理を並べてもてなす文化があり、そうして生まれた食べ残しが問題となっていた……

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福岡県宇美町のワクチン接種会場は高齢者にやさしいデザインになっている。 高齢者にとって病院受診は、受付から始まり診察を受けてお会計をするまでの道程は長く遠足に等しい状況だ。更にワクチン接種会場は人も多……

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シンガポールで食虫植物「ハエトリグサ」と人間がスマートフォンを通して会話する技術が開発された。 植物は周囲の環境に反応する際に微弱な電気信号を発している。植物の電気信号はとても微弱で、植物の表面に電極……

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スイスの香料会社の調香師と、ロンドンのデザインスクールの学生が協働して、「フレグランスが私たちの未来に与える影響」をテーマに、作品を開発した。 代表作が二つある。一つ目は摂食障害の方へのアプローチとし……

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カナダのスーパーマーケットがユニークなアイデアでお客にエコバッグ持参を促している。 レジ袋に大きな文字で「いぼ軟膏卸売り」、「The Colon Care Co-op（結腸ケア協同組合）」、「Into……

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フランスでは2021年4月10日、環境負荷を下げるため、電車で2時間半以内で行ける短距離区間の航空路線の運航を禁止する法案が国民議会（下院）を通過した。 欧州ではスウェーデンを中心にFlight sh……

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ニューヨークに拠点を置く料理サイトは、気候変動対策を後押しする為、牛肉を使ったレシピのサイト掲載を断ち切ると発表した。 今後は新しい牛肉レシピを掲載せず、記事やニュースレター、ＳＮＳの投稿でも牛肉を取……