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ロンドンのスタートアップ企業「Winnow」は飲食店向けの食料廃棄モニタリングシステムである「Winnow Solutions」を開発した。世界的に取り上げられているフードロス問題。農林水産省と環境省……

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TikTokを運営する「ByteDance」は中国国内で行方不明者を捜索する「頭条尋人」と呼ばれるアプリも展開している。 このアプリでは、オンラインフォームから行方不明者の情報や写真を登録することで……

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医療法人・社会福祉法人である「さわらび会」は電通アイソバー株式会社などと協力し、美味しさを科学する新しい介護食を追求する「SAWARABI HAPPY FOOD PROJECT」を立ち上げた。このプロ……

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オーストラリアでは生ゴミを抱える人と、生ゴミを堆肥に変えるコンポスターを所有している人を繋ぐマッチングアプリ、「ShareWaste」が展開されている。コンポスターは落ち葉や家庭から出た生ゴミを微生物……

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アメリカにあるICON社は、世界の貧困地域で住宅建築プロジェクトを行うNPO法人NEW STORYと協働して3Dプリンターで作った住宅を提供するプロジェクトを開始した。この取り組みの背景として、世界に……

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奈良県の特定NPO法人おてらおやつクラブは、お寺にお供えされるさまざまな「おそなえ」を、仏さまからの「おさがり」として頂戴し、子どもをサポートする支援団体の協力の下、経済的に困難な状況にあるご家庭へ「……

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島根県美郷町の「おおち山くじら生産者組合」は中山間地域の問題として挙げられる害獣の猪を地域資源として活用する取り組みをしている。ここ30年間の日本は、山や畑を管理しきれなくなり、山と集落の境界が曖昧に……

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体にも地球にも優しいフードシステムを作ろうという目的をもって、アメリカで設立された「Urban Leaf」は家の食卓で水耕栽培ができるキット「The World’s Smallest Garden」の……

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全国にサンドイッチ専門店を展開する「SUBWAY」は、店産店消をコンセプトとした植物工場を併設した「野菜ラボ」をオープンした。 この店舗では、お客様に提供される商品のレタスについて、店内の約2坪の植……

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神奈川県南足利市出身の大原さんは、地域の祭りに新たな賑わいを生み出すために、祭りのプラットフォーム「マツリズム」を作成した。日本は人口減少に入り地域の心のインフラである祭りの多くが消滅の危機に瀕してい……